Merhaba
Bloguma uzun zaman sonra yeniden girmem arşivde baya birşey saklamama yardımcı oldu aslında bir nevi iyide oldu sanki. biraz eskilere gidip karıştırmaya başladım ve bugun bunu eklemeye karar verdim. Patates pastası :) aslında bildiğiniz tariflerden pek farkı yok süsü dışında.O zaman gelelim bu süslü pastanın yapılışına ..
PATATES PASTASI
MALZEMELER
6-7 patates
1 pancar
1 demet dereotu veya maydanoz
2-3 tane havuç
2 adet limon
tuz ve zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN
Karnabahar
Gıda boyası
Nane yaprakları
1kase kadar süzme yoğurt
YAPILIŞI
Patatesleri haşlıyoruz ve ezici yardımıyla eziyoruz.ezdiğimiz patatesleri 3 e bölüyoruz 1. patatese azıcık kavurduğumuz havucu ekleyip tuz zeytinyağı ve limonu da (damak zevkinize göre) ekliyoruz ve kenara alıyoruz.
2. patatese haşladığımız pancarı ezici yardımıyla ezip katıyoruz ve tabi ki zeytinyağı tuz ve limonu da ekleyip 2. katımızda kenara alıyoruz.
3. patatese de dereotunu doğrayıp tekrar zeytinyağı tuz limon üçlüsünü de kattıktan sonra streçlediğimiz kelepçeli kalıba sırayla diziyoruz ve en az 5-6 saat dolapta bekletiyoruz.dolaptan çıkarınca üzerini süzme yoğurtla kaplıyoruz .
süsü için; haşladığmız karnabaharı gıda boyasıyla renklerdiğimiz suyun içinde yarım saat bekletiyoruz ve süzülmesi için kenara alıyoruz. vee pastamızı nane yapraklarıyla dilediğimiz gibi süslüyoruz.
yapacaklara şimdiden afiyet olsun :)
MUSMUTLU GÜNLER EFENİM :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder