bu ara ciddi ciddi renkli şekerlere taktım aslında gıda boyalarıyla yapılan bu şekerleri de kullanmayı pek istemediğimden evde denemeye karar verdim ve sonuuuuuç çok hoşuma gitti. benimde renkli şekerlerim var artık :D
ilk önce evde organik gıda boyası yaptım baya da kolaymış yapmak.buyurun yapılışına geçelim
hangi renk gıda boyası yapacaksanız sebzeyi şekerle ve azıcık suyla haşlayıp blender dan geçirdiğiniz zaman gıda boyanız hazır. şekerli olduğu için asla sebzelerin tadı gelmiyor ve her türlü kremada veya süslemede kullanabilirsiniz bu boyaları :)
*** gıda boyalarını yaparken içine şeker koymadığınız taktirde tuzlu tariflerde de kullanabileceğiniz bir boya elde etmiş olursunuz.
ayrıca istediğiniz renklerde gıda boyası yapmak için farklı sebze ve meyveleri de kullanabilirsiniz.
***beyaz kremaları pembe yapmak için çok azıcık vişne suyu da kullanabilirsiniz.sütü veya suyu az ekleyip vişnelerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra azıcık içine sıktığınızda kremalarınızın pembe olduğunu göreceksiniz.
mavi boya elde etmek için mor lahanayı suda kaynattıktan sonra içine istediğiniz tonu yakalamak için yavas yavaş kabartma tozu eklerseniz mavi boyada elde etmiş olursunuz.
pembe boya içinde pancarı kaynatıp içine azıcık kabartma tozu eklediğinizde aynı şekilde boyanızın rengi açılır ve pembe boyada elde etmiş olursunuz.
!!!!gıda boyalarınızı hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.!!!
gıda boyasını elde ettikten sonra sizde rengarenk şekerler elde edebilirsiniz.1 su bardağı toz şekeri yayvan bir kaba boşaltıp yaptığınız gıda boyasından 1 çay kaşığını tel süzgeçten geçirin elde kalan renkli sudan 2-3 damla şekerinizin üzerine ekleyip karıştırın. veeee ara ara karıştırarak kurumasını bekleyin.
ben fotoğraftaki pembe şekeri 2 tane vişnenin çekirdeğini çıkarıp şekerin üzerine sıkarak elde ettim. artık sizinde renkli şekerleriniz olabilir ve dilediğniz süslemelerde kullanabilirsiniz. ben bu gıda boyası ve şekerlerden cupcake yaptım çok yakında onunda tarifi burada olacak inşallah :)
ŞİMDİDEN KOLAY GELSİİİN :)
